欧游网-欧洲自由行的最佳伙伴
     
 
·Set Homepage ·Favorite ·Site Map

Homepage >> Category(Cuisine) >> Greece  

Locations:
 
 


希腊美食 Greek Cuisine

    希腊独特的地中海式风情,在各种美味料理中展露无遗!全麦面包、地中海蔬果、新鲜渔获、羊肉、奶酪等自然食材,再搭配橄榄油、葡萄酒及外来的香料,丰富了这个神话国度的饮食……
    不可或缺的调味圣品—撖榄油是当地人的基本生活所需,从日常食用,到清洁、保养等:都与橄榄相关制品脱离不了关系。
    精致橄榄油为突显原汁风味,通常用于生食、凉拌或色拉;较次级的橄榄油营养价值仍高,但价格较为平民化,作为厨房里的常备油,煎、煮、炒、炸皆宜;有些则加入不同香料、辣椒等,制成风味特殊的食用油。
    羊肉讲求“原味”的料理方式,是希腊饮食文化中引以为傲的,先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调,上桌时肉质却清爽得令人赞叹。
    最广为人知的羊肉料理首推—羊肉派(Moussaka),烹调时将碎羊肉、茄子及蕃茄层层迭上,加上派皮与Feta奶酪烘烤而成,是一道令人垂涎的主菜。dolmathakia碎肉好米饭包在葡萄叶中烹煮;moussaka:绞碎的羊肉牛肉与茄子伴炒后再烤,食用时加调味酱;krassato:奶油煎猪肉再加荷兰芹的白酒焖煮,淋酱食用;tramasalata:奶油鱼子馅饼;yemista:番茄炖椒;希腊的生活绝对少不了奶酪,超市或传统市场的奶酪种类多得让人目不暇给。其中,世界知名的Feta奶酪,可说已成为羊奶奶酪的代名词,而希腊人平日的餐食,从开胃菜、主菜到点心,几乎皆可见Feta奶酪的踪影。
    希腊有风行地中海地区的Pita面包,搭备面包的沾酱更是多采多姿,当地最著名的沾酱,几乎都是以新鲜蔬菜加上橄榄油或优格调制而成,让人可尝到时蔬的鲜脆滋味。
    新鲜蔬果不虞匮乏的希腊,此地人民看待蔬菜、水果不仅止于配菜或盘饰,而是将其营养与美味发挥至极致,如蕃茄、青椒、洋葱、茄子、小黄瓜、西洋芹、大蒜等,都是入菜的好材料,有了这些鲜活佐料,更让希腊美食增色不少!此外,以油、醋腌渍的各式蔬菜、橄榄,希腊人称之为Mezedes,则是小酒馆里常见的下酒菜。

   


伦敦-Real Greek Souvlaki The(英国)
   
地址: 140-142 St. John St, London EC1V4UA
电话: +44(0)20 72537234
这家在伦敦的餐厅提供的美食如同其在希腊的本部Real Greek一样可口。烤肉串里有猪肉和羊肉(依季节而定),这里是午间用便餐、小吃和喝酒(白兰地、伏特加、鸡尾酒和非常好的希腊葡萄酒)的好去处。
 
 


伦敦-Cafe Corfu Ltd(英国)
   
地址: 7 Pratt St, London NW10AE
电话: +44(0)20 72678088
小贴士: Corfu是这里附近最好的希腊餐馆之一,装饰光亮柔华,给人以朴素的感觉。菜单上的美味佳肴看似很少,但却能填饱肚子。如果你口渴的话,除了希腊葡萄酒外还有很多其他选择。周末餐厅内的芭蕾舞表演可以帮助消化,但要注意了,她第二次表演时会在观众中寻找舞伴。主菜包括:烤羊腿、野蘑菇烧肉饭、茄子、鹰嘴豆米饭、干土豆片、烤海鲷以及菠菜。周末的舞蹈和娱乐活动能活跃气氛。
 
 


伦敦-Apollo Restaurant(英国)
   
地址: 134a Seven Sisters Rd,London N77NS
电话: +44(0)20 72634687
阿波罗是古希腊的太阳神,来到阿波罗餐厅也同样会受到热情而阳光的欢迎。这是一家传统的希腊餐馆,稍稍注入了一些法国口味。在这儿能享受到分量十足的美味佳肴,优质服务,现场演奏。可以先来一点开胃菜(像鹰嘴豆沙、酸奶黄瓜),然后品尝茄合(希腊菜名,盖以白酱汁和干酪然后烤熟)或木炭盆烤腌羊肉(这是本店的名菜),然后以可口的果仁蜜饯结尾。用餐完毕后一起加入到本店的歌舞活动中来吧。

 
 


伯尔尼-Santorini(瑞士)
   
地址:Gerberngasse 34
电话:+41(0)31 3121810
营业时间:周一—周三 11:30 — 14:00、17:00 — 深夜;周六、周日17:00 — 深夜
餐厅靠近河边,以希腊菜为主。
 
 


巴塞罗那-Dionisos(西班牙)
   
地址:27,carrer Marques de L'Argentera
电话:+34(0)93 3197577
营业时间:每天 13:30 — 17:00、20:00 — 24:00
交通:地铁1号线乌盖尔(Urgell)站
生意火暴,所有的巴塞罗那人都趋之若骛。经营传统希腊菜肴,周末时常有希腊歌舞表演。

 
 


法兰克福-Parthenon(德国)
   
地址:Kennedyallee 34
电话:+49(0)69 635419
希腊式菜肴。
 
 


汉堡-Cnossos(德国)
   
地址:Pappenhuderstrasse 22
电话:+49(0)40 226982773
纯希腊风味,一次进餐达15人时一人免费。
 
 


雅典-Myrtia(希腊)
   
地址:35 Markou
电话:+30(0)210 7012276
雅典最好的饭店之一,是美食家的去处。
 
 


雅典-Apotsos(希腊)
   
地址:Panepistimiou 10
电话:+30(0)210 3637046
这间饭馆是雅典名人聚会的地方。这里的菜以海鲜为主,味道非常地道。
 
 


雅典-Dionysos Zonar's(希腊)
   
地址:Dionysiou Areopagitou
电话:+30(0)210 9233183
坐在这里可一边进餐,一边欣赏卫城的风光。
 
 

Total
3 Pages | Current 1 Page | First | Previous | Next | Last | Goto  
 
 
萨尔茨堡-Weisses Kreuz
海德堡-Delphi
雅典-Hermion
雅典-Daphne's
雅典-Xynos


提供办理德国,法国,英国,意大利,西班牙,奥地利,瑞士,荷兰,希腊等各国个人旅游签证,探亲访友签证,商务签证,商务考察,自助游,酒店预订等服务
   
Contact us | Statement of law | Join us | Notice | Links

·All rights reserved by www.euyou.com 2005-2009 欧洲旅游

Shanghai Wellyou Information Science & Technology Co.,Ltd.
沪ICP备05023027号